Hotelmanagement als Studiengang wird häufig gewählt von bereits fertig ausgebildeten Gastronomen.

Hotelmanagement studiert man oft gerne im dualen System. Das bedeutet, dass neben dem theoretischen Teil des Studiums auch praxisorientierte Semester gemacht werden. Die Dauer eines solchen dualen Studiums beträgt 6 Semester und benötigt ein praktisches Semester. Oftmals sind Auslandssemester optional im Studienverlauf vorgesehen.

Als Fundament für ein duales Hotelmanagement Studium steht die allgemeine Betriebswirtschaftslehre. Sie umfasst wichtige Kurse wie z.B. Mathematik, Rechnungswesen, Statistik, Controlling und weitere verschiedene Managementansätze. Auch sollten Studierende sich auf spezifischere Fächer wie zum Beispiel Zimmermanagement, Restaurantmanagement, Front – und Backoffice sowie Food & Beveragemanagement einstellen.

In allen Kursen erlangt man somit detaillierteres Fachwissen. Dies ist nötig um weitere Zusatzqualifikationen zu erlangen, die natürlich wie alle anderen Kurse auch, in Form von wissenschaftlichen Arbeiten oder Klausuren geprüft werden. Fremdsprachenkenntnisse sollten in verschiedenen Sprachen vorhanden sein, wenn man sich für ein Auslandssemester bewirbt, aber auch, um gegebenenfalls das Studium auf Internationales Hotelmanagement umstellen oder erweitern zu können, was spätere weltweite Karrierechancen natürlich enorm steigert.

Nach erfolgreichem dualem Studium ist eine Berufliche Karriere in Hotelketten oder in Clubanlagen, Messeveranstaltern oder verschiedenen Unternehmensberatungen vorstellbar und realistisch.

Hauptaugenmerk als potenzielle Beschäftigung liegt hier vor allem in den Bereichen Manager, Personalwesen, Qualitätsmanagement oder im F & B. Mögliche Arbeitgeber werden von führenden Hochschulen durchaus an die Studierenden empfohlen.

Die Verdienstmöglichkeiten liegen im Einstiegsbereich bei ca. 30.000 € pro Jahr und werden sich sicherlich steigern mit wachsender Erfahrung.